"Deus dorme nas pedras, respira nas plantas, sonha nos animais, desperta nos homens..." (AFORISMA INDIANO).


quarta-feira, 9 de novembro de 2011

UM DOCE INDIANO...

POLGOVA


palgova1


Ingredientes
1 litro de leite
2 sementes de cardamomo
250 g de açúcar
125 g de manteiga derretida
Modo de fazer
Ferva o leite em fogo baixo até que se reduza à metade da quantidade. Adicione o açúcar e vá mexendo sem parar. Quando a mistura estiver grossa, adicione a manteiga aos poucos. A seguir, coloque as sementes de cardamomo amassadas. Espalhe em travessa untada e deixe esfriar. Corte em quadradinhos para servir.

2 comentários:

  1. esse teremos de copiar. Cezarina, andamos apaixonadas por esse seu novo blog, as poesias e as receitas.
    Parabéns amiga,

    um beijo grande, com cheiro de jasmim.

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  2. Fico muito contente por gostarem...Puxem uma almofada,sentem,observem a paisagem,ouçam a música, enquanto saboreiam as delícias da cozinha indiana. Iremos juntas nesta viagem,seguindo a Caravana Rhom...Beijos 5x!Sempre por e com Sara!

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