PULLAO ...MAIS UMA RECEITA INDIANA

Pullao – Indiano

Ingredientes

150 g de manteiga
3 cravos-da-índia

2 canelas em pau
2 folhas de louro
9 dentes de alho
Sal e pimenta-vermelha a gosto
1 copo de couve-flor cortado grosseiramente
2 copos de vagem picada
2 copos de cenoura ralada
250 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de gengibre ralado
5 grãos de cardamomo
2 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de amêndoas
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sementes de cominho
500 g de arroz branco lavado
Ervilhas frescas, açafrão e uvas passas para decorar (se quiser)
Modo de preparo

Coloque o óleo na panela e leve ao fogo alto. Junte o cravo, a canela, o louro e o cardamomo já amassado. Deixe tostar. Acrescente o alho amassado e, em seguida, a cebola picada. Adicione a manteiga e misture. Quando derreter, coloque o arroz. Em seguida, ponha a pimenta, o leite de coco, os demais temperos e o sal.

Despeje água quente na panela – para cada xícara de arroz, use três de água e deixe cozinhar um pouco. Quando a água secar pela metade, junte os legumes e misture. Tampe a panela e deixe em fogo baixo. Cozinhe até a água secar. Sirva em seguida. Se preferir, decore com ervilhas frescas, açafrão e passas.

VAMOS PRESTIGIAR!

UMA TARDE DE BHAJANS E MANTRAS na Academia Brasileira de Yoga Léa Melo

Rua Visconde de Piraja nº318 sala 204 Ipanema - RJ

 

DIA 05 DE NOVEMBRO ÀS 18H - ENTRADA FRANCA!

 

Programa:

 

18h - Documentário: As Sete Leis Espirituais do Sucesso By Deepak Chopra (Médico e filosofo indiano)

19h - Música Devocional Indiana (Bhajans e Mantras) com o Grupo:  Surendra, Devis & Devas

19:40 - Confraternização e prashada  (alimentos oferecidos a Sri Ganesha). 

 

  

É muito auspicioso que neste dia se traga um prato lacto vegetariano (leite e derivados) doce ou salgado (sem carne, sem peixe e sem ovos) para serem oferecidos ao Senhor Ganesha (o destruidor dos obstáculos e que outorga a prosperidade).

 

 

Tel para contato: (21) 9681-1707 Janaki ou (21)9817-3200 Surendra

e-mail: surendra.devisedevasmantras@gmail.com

KANNAHUJ: CAPITAL INDIANA DOS PERFUMES...

Existe uma teoria atual que diz serem os ciganos remanescentes dos habitantes de Kannahuj que foram aprisionados e vendidos como escravos  por um sultão,Mahamud de Gazni,  em 1018.

Um lugar para conhecer é Kannauj, uma antiga cidade considerada a capital do perfume da Índia. Fica no Estado de Uttar Pradesh ao norte da Índia. Suas fábricas de destilação de perfumes eram  famosas , originalmente também foi um mercado para o comércio de perfume ,tabaco e e água de rosas.As essências ainda são preparadas com métodos tradicionais.Era muito   importante em 636 AC, quando o viajante chinês Tsang Hiuen visitou a cidade pela primeira vez e  viveu lá durante sete anos,levando para a China o que lá aprendera..Esta antiga cidade do norte da Índia  era conhecida, também ,como um famoso  centro de poesia,música e arte.

No entanto,no décimo século  já tinha enfraquecido e nunca mais recuperou a sua importância. Para saber tudo sobre Kannauj melhor é visitar o seu Museu Arqueológico,onde podemos ver as figuras de barro de sua demonstração de  antiga potência,indo de idade muito antiga, antes de 300 anos AC até o período após  Guptas no século sétimo.

A CIVILIZAÇÃO DO VALE DO INDO...

Os Pre-Indianos do Vale do Indo

Engana-se quem olha para o povo indiano e acha que eles são um povo que sofreu poucas mudanças étnicas desde seu passado remoto - que data do século X a.C. - até os dias de hoje.

As grandes civilizações do passado que deixaram registros para a história foram aquelas que, além de legar suas relíquias e ruínas, foram capazes de atingir uma cultura tão desenvolvida a ponto de criar um código escrito que permitisse relatar os seus feitos para a posteridade.

O Egito Antigo e a Mesopotâmia são exemplos de povos que transmitiram seus conhecimentos por meio da escrita, mas existe uma outra civilização, sobre a qual muito pouca coisa se sabe, que também tinha uma escrita, mas permanece indecifrada até hoje: a do Vale do Rio Indo.

O Vale do Rio Indo é uma região que se estende por mais de 2 mil quilômetros em território que hoje pertence ao Paquistão e se espraia, formando uma bacia hidrográfica que cobre mais de um milhão de quilômetros quadrados.

Há cerca de 4 mil anos, essa região era ocupada por um povo que, a se considerar a qualidade de suas construções, era extremamente organizado e hábil, dotado de grande capacidade de planejamento. Diferentemente de outros grandes centros em que se destacavam as construções dedicadas ao culto de seus deuses, as cidades da civilização do Vale do Indo, ou civilização de Harappa, não possuíam templos grandiosos nem altares majestosos, mas chamavam a atenção pela forma como suas casas e ruas eram dispostas, com quadras bem delineadas, ruas largas e adequadamente distribuídas. As habitações tinham cômodos amplos e eram dotadas de sistema de esgoto, com canos cobertos, uma solução urbanística que, mesmo em pleno século XXI, muitas cidades ditas modernas ainda não alcançaram. Também possuíam área específica para banhos, o que demonstra a importância que seus moradores atribuíam a esse hábito, provavelmente ligado a motivos religiosos, e que alguns historiadores associam aos banhos rituais praticados, até hoje, na Índia.

O rio Indo era uma importante via de navegação e a civilização que se fixou às suas margens se estabeleceu em alguns centros em todo o percurso, mas as cidades mais importantes foram Mohenjo-Daro e Harappa. As duas possuíam grande similaridade em sua concepção, apesar da distância de 560 quilômetros que as separava, o que permitiu concluir que faziam parte de uma mesma cultura. O que propiciou o desenvolvimento dessa civilização foi, naturalmente, a fertilidade dos campos irrigados pelas cheias do Indo e a atividade pesqueira, mas seus habitantes também desenvolveram técnicas de artesanato de cobre, entalhes em marfim, além da cerâmica e pedrarias, e empreenderam um forte comércio desses artigos.

A civilização do Vale do Indo floresceu de 2600 a 1800 antes da Era Cristã e estima-se que só a cidade de Harappa teria uma população de 50 mil habitantes. Junto com os egípcios, os mesopotâmios e os chineses, os harappas formaram os primeiros núcleos organizados que deram origem às primeiras civilizações da história da humanidade.

RAJASTHANI SONG FROM GHOOMAR

Choti si Umar - BV Colors

DANÇAS DE CIGANOS DO RAJHASTHAN

POPULAÇÃO DA ÍNDIA...

              

                                                                                                             ÍNDIA: UM FORMIGUEIRO HUMANO

Com uma população de 1 bilhão de habitantes, a Índia é o segundo país mais populoso do mundo. Em termos estatísticos, seu território pode ser considerado bem povoado, pois conhece uma população relativa de 335,7 hab/km2. Na realidade, a distribuição de seus habitantes é muito irregular, fenômeno agravado pelo seu desordenado crescimento demográfico. Além disso, a Índia é palco de uma grande diversidade étnica, gerada pelas diferentes origens raciais e também pelos inúmeros contatos com culturas heterogêneas, além de um complexo processo de miscigenação. Um complicado mosaico de línguas, dialetos, religiões e costumes caracteriza o país.

COMPOSIÇÃO ÉTNICA DA ÍNDIA

HINDUS - 72%

DRÁVIDAS - 25%

MONGÓIS E OUTROS - 3%

Esse caleidoscópio étnico causa outro grave problema: o lingüístico. Dezoito são as línguas oficialmente reconhecidas, das quais o hindi é a mais extensiva, embora falada somente por 37% da população. O inglês é uma língua associada, praticada amplamente pela burocracia para os documentos oficiais. As outras dezesseis são regionais, além da existência de 1650 dialetos.

AS PRINCIPAIS LÍNGUAS DA ÍNDIA

HINDI - língua oficial

TELUGU

BENGALI

MARATI

TÂMIL

URDU

GUJARATI

Em todo o país, apesar da política de modernização levada a efeito pelos sucessivos governos indianos, permanecem fortes traços culturais tradicionais, impermeáveis às influências internacionais e ao impacto da crescente sofisticação tecnológica. O melhor exemplo do arcaísmo que ainda assola a nação indiana é a sobrevivência do sistema de castas.

O crescimento vegetativo do país, apesar das campanhas de controle de natalidade, ainda é muito elevado, agravando a pobreza que ainda assola boa parte da população. Peritos em demografia acreditam que a população indiana, em poucos anos, ultrapassará a da República Popular da China. Ainda mais grave é o fato de que ocorre uma excessiva concentração populacional em certas regiões, verdadeiros "quistos" demográficos.

A POPULAÇÃO INDIANA EM NÚMEROS

CRESCIMENTO DEMOGRÁFICO - 1,6% ao ano
FECUNDIDADE - 3,13 por mulher
EXPECTATIVA DE VIDA - 62 anos para os homens e 63 para as mulheres

MORTALIDADE INFANTIL - 72 em mil

ANALFABETISMO - 44,2%

ÍNDICE DE DESENVOLVIMENTO HUMANO - 132º no "ranking" mundial

A população indiana ainda é majoritariamente rural: somente 30% do total moram em áreas urbanas. Contudo, em função do gigantismo de sua demografia, a Índia conta com 20 cidades com mais de 1 milhão de habitantes:

AS MAIORES CIDADES INDIANAS

BOMBAIM (ATUALMENTE, MUMBAI) - 15.700 milhões de habitantes

CALCUTÁ - 12.118 milhões de habitantes

NOVA DELHI - 10.298 milhões de habitantes

MADRAS - 5.900 milhões de habitantes

BANGALORE - 4.7250 milhões de habitantes

AHMADABAD - 4.500 milhões de habitantes

HYDERABAD - 4.200 milhões de habitantes

KANPUR - 2 milhões de habitantes

Em resumo, a Índia conhece, hoje em dia, três gravíssimos problemas: analfabetismo, baixa expectativa de vida e baixa renda per capita (440 dólares).

 Prof. Miguel Jeronymo Filho(BLOG:REGIÕES DO MUNDO)http://regioesdomundo.blogspot.com 

Biografia de Raja Ravi Varma...

Um príncipe entre os pintores e um pintor entre Príncipes.

Raja Ravi Varma  é famoso por suas pinturas com base na mitologia  e épicos ,considerado o maior pintor da Índia. Ele nasceu em 29 de abril de 1848 ,na pequena aldeia de Kilimanur,no sul do estado de Kerala,  como  filho de  Umamba Thampuratti e Bhattathiripad Neelakandan,numa família de poetas e pintores.  Na idade de sete anos, ele começou a desenhar nas paredes de sua casa usando carvão vegetal. Seu tio Raja Raja Varma percebeu o talento da criança e deu lições preliminares sobre a pintura. Na idade de 14,o Marajá Ayilyam Thirunal  o levou para o Palácio Travancore  e ele aprendeu a pintura de aquarelas com o pintor palaciano Rama Swamy Naidu. Após 3 anos Theodor Jenson, um pintor britânico lhe ensinou pintura a óleo.A maioria de suas pinturas a óleo são baseados em histórias e personagens épicos hindus,tendo uma obra vastíssima. Em 1873 ele ganhou o Primeiro Prêmio na Exposição de Pintura de Madras. Ele se tornou um mundialmente famoso pintor indiano, depois de vencer em 1873 a Exposição de Viena. Muitas das suas pinturas a óleo são clássicos e seu estilo único indiano mais tarde influenciou artistas e designers em todo o mundo.O pintor faleceu aos 58 anos de idade,em 1906. ALGUMAS DE SUAS OBRAS:  MALABAR LADY LADY IN MOONLIGHT Bela Maharashtrian segurando a cortina  Lady  Malayaly Olhando para o espelho  MOTHER AND CHILDREN O FRESCOR DO BANHO MOÇA TECENDO UM COLAR DE FLORES UMA TIA DO PINTOR Orquestra de mulheres MOÇA COM VEENA

GULAB JAMON (sobremesa indiana)...

INGREDIENTES

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 10 gramas de manteiga sem sal derretida
• 1/2 colher de sopa de iogurte
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 4 xícaras de agua ( calda )
• 6 xícaras de açúcar
• 6 unidades de bagas de cardamomo
• 1 pitada de açãfrão
• gotas de água de rosas a gosto

PASSO A PASSO

1. Para as bolinhas :
   
   Preparo : Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Faça pequenas bolinhas e frite em óleo abundante. Seque em papel toalha.
   
   Para a calda :
   
   Preparo : Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de fio fino. Coloque as bolinhas na calda e ?. delícia !!!

RAJASTHAN,,,TERRA DE NÔMADES...

MULHERES DO RAJASTHAN...


MARAVILHOSO SORRISO...COMO NÃO VER A SEMELHANÇA DESTES ROSTOS COM OS ROSTOS CIGANOS?

CORES E MAIS CORES...GOSTOS CIGANOS...


COMPRAS...



VERMELHOS E LARANJAS...




VAIDOSAS ATÉ NA VELHICE....

NOIVA...IGUAL AO VERMELHO DO VESTIDO USADO PELAS ROMIS
NO SEGUNDO DIA DO CASAMENTO


MENINA...OLHOS CIGANOS...



TUDO AZUL COMO CÉU...OU ÁGUA



PRECES AOS DEUSES



DANÇA...E EQUILIBRIO...





AREIAS ARDENTES...DESERTO DE THAR

A terra de Rajasthanis , " A terra dos Reis "  ou " A terra das cores " , é o maior estado da República da Índia por área. Ele abrange a maioria da área do grande e inóspito deserto indiano,o deserto de  Thar , que corre em paralelo com o vale do rio Indus na fronteira com o Paquistão . O estado faz fronteira com o Paquistão, a oeste, Gujaratao, sudoeste Madhya Pradesh ao sudeste, Uttar Pradesh e Haryana para o nordeste e Punjab ao norte.O Rajasthan cobre uma área de 132.150 sq mi ou 342,239 km ². A proporção da área total do Estado para a área total do país é 10,41 por cento. 

Jaipur é a capital de ea maior cidade do Estado.Características geográficas incluem o deserto de Thar ao norte-ocidental de Rajasthan e à rescisão do Rio Ghaggar perto das ruínas arqueológicas em Kalibanga da Civilização do Vale do Indo , que são mais antigos dosubcontinente indiano descobertos até agora.

Uma das mais antigas cadeias de montanhas do mundo  , a Faixa de Aravalli ,  única estação de montanha de Rajasthan,o Mount Abu , famoso pelo Templo Dilwara , uma peregrinação sagrada para jainistas . O Rajasthan Oriental  tem o mundialmente famoso Parque Nacional de Keoladeo ,perto de Bharatpur , famosa por sua vida selvagem e  aves é um patrimônio mundial e duas famosas reservas nacionais do tigre indiano,Ranthambore e Sariska Tiger Reserve . Rajasthan foi constituída em 30 de março de 1949, quando todos os estados antigos  eram governados por Rajputs , conhecida como Rajputana , tendo sido incorporada pela República da Índia. 

LOCALIZAÇÃO DO RAJHASTHAN NA ÍNDIA

MAPA DO RAJHASTHAN



Ciganos do Rajhasthan (os Musafir)

O LÓTUS,PLANTA SÍMBOLO DA NAÇÃO INDIANA...

A planta, que também é conhecida como lótus-egípcio, lótus-sagrado e lótus-da-índia, é da família das ninfáceas (mesma família da vitória-régia), nativa do sudeste da Ásia (Japão, Filipinas e Índia).
A Flor de Lótus é um dos símbolos mais antigos do nosso planeta, mundialmente conhecida e utilizada em várias tradições, mitologias e religiões principalmente a Hindu e a Budista. De acordo com historiadores, foram encontradas flores de Lótus junto à tumba de Ramsés II no Egito. 

A pureza representada pela flor e até mesmo a associação à Buda, ocorre em alusão ao processo de germinação da flor que emerge de águas lodosas para a superfície e quando desabrocha mostra toda a sua beleza e força, abrindo as flores brancas imaculadas.

Por crescer em solo lamacento e emergir à superfície com notável beleza, esta charmosa flor é o símbolo da pureza e nos inspira a subir à luz com os pés no chão.

Segundo a mitologia hindu, o Lótus está associado à Lakshmi, deusa da sabedoria e generosidade. Para os orientais budistas também representa longa vida, saúde, conhecimento e boa sorte. Os primeiros passos do Buda Gautama, ao nascer, fizeram crescer flores de Lótus sob seus pés. Ou seja, o significado e simbologia desta flor sofreram uma migração por todo o sudeste asiático se misturando e se moldando às tradições locais e religiões de seu povo.

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